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一大産地おすすめレシピ
料理作りのちょっとしたお困りごともレモンで解決!便利術をご紹介します。
つるんとゆで卵
卵を茹でる際に、お湯にレモン果汁を加えると殻がきれいにむけます。
もやしシャキシャキ
もやしを茹でる際に、レモン果汁を使用するとシャキシャキした食感に!
ワサビ蘇り
辛味が減少してしまったすりおろしわさび(チューブ入りワサビ)にレモン果汁を加えると辛味が回復します!
玉ねぎさらし
10%のレモン水にさらすと、短時間で辛味が抜けます。
ホイップ時短
生クリームのたんぱく質を凝固させて短時間でホイップができます。
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