おいしい!ひらめきがある POKKA SAPPORO
土地と、土地の人々との、一緒づくり土地と、土地の人々との、一緒づくり

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  • 北海道やさしい旨茶篇
  • 知覧にっぽん紅茶篇
  • 富良野ラベンダーティー篇
  • 加賀棒ほうじ茶篇

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  • 伊達おいしい麦茶
  • にっぽん烏龍
  • 加賀棒ほうじ茶
  • 知覧にっぽん紅茶
  • 富良野ラベンダーティー
  • 北海道やさしい旨茶
「トチとクラフト」は、土地と、土地の人々との、一緒づくり。日本のさまざまな土地の希少素材と、育てる土地の人々とおいしいを生んでいきます。どこにでもあるものより、ここにしかないものを。 特別をくれるものを。おいしいは、素材から生まれる。愛情から生まれる。次のおいしいは、ここから生まれる。「トチとクラフト」は、土地と、土地の人々との、一緒づくり。日本のさまざまな土地の希少素材と、育てる土地の人々とおいしいを生んでいきます。どこにでもあるものより、ここにしかないものを。 特別をくれるものを。おいしいは、素材から生まれる。愛情から生まれる。次のおいしいは、ここから生まれる。

TOCHIとCRAFT ものづくりにこめた4つの約束TOCHIとCRAFT ものづくりにこめた4つの約束

国産素材や製法のこだわり、それらに関わるその土地や生産者の想いを「TOCHIとCRAFT」の世界観や商品を通じてお客様に「素材系飲料」の楽しさ、おいしさ、各地域の魅力をお伝えしていきます。国産素材や製法のこだわり、それらに関わるその土地や生産者の想いを「TOCHIとCRAFT」の世界観や商品を通じてお客様に「素材系飲料」の楽しさ、おいしさ、各地域の魅力をお伝えしていきます。

素材 MATERIAL
「おいしいものは、素材から生まれる」が原料選びのキーワード。たとえば、加賀の棒ほうじ茶や知覧の紅茶。日本各地を訪ね歩き、その土地にしかない希少素材や、全国的に知られていない地域特産品を「目利き力」で探し出し、原料としてセレクト。
製法 PROCESS
素材の焙煎方法や、産地・品種のブレンドなど、土地に伝わる製法には必ず意味がある。まずその土地ならではの素材の個性を丁寧に引き出し、生産者等と話し合いながら研究することで、現代の消費者の味覚に合うおいしさを作り出す。
生産者 PERTNERS
「おいしいものは、愛から生まれる」と信じているから、素材を育む「人」にも着目。TOCHIとCRAFTシリーズのパートナーは、その土地を愛し、誇りをもってものづくりに取り組む農家や茶師の方々。土地の生産者と一緒に、「ここにしかないおいしさ」を追求。
文化 CULTURE
土地に息づく希少素材の魅力や価値を多くの人に知ってもらうことで、日本の地域や生産者を応援したい。そんな願いも込めたTOCHIとCRAFTシリーズ。行政や自治体などとも連携しながら、その土地で受け継がれる文化やものづくりのこだわりを伝えていく。

キャンペーン

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加賀棒ほうじ茶レシピ

ABCクッキングスタジオ開発!「加賀棒ほうじ茶」レシピABCクッキングスタジオ開発!「加賀棒ほうじ茶」レシピ
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