国産素材や製法のこだわり、
それらに関わるその土地や
生産者の想いを
「TOCHIとCRAFT」の
世界観や商品を通じて
お客様に「素材系飲料」の
楽しさ、おいしさ、各地域の魅力を
お伝えしていきます。
- 「おいしいものは、素材から生まれる」が原料選びのキーワード。たとえば、加賀の棒ほうじ茶や知覧の紅茶。日本各地を訪ね歩き、その土地にしかない希少素材や、全国的に知られていない地域特産品を「目利き力」で探し出し、原料としてセレクト。
- お茶やハーブの栽培・収穫方法、茶葉の焙煎技術など、その土地に古くから伝わる製法には必ず「意味」がある。だから素材づくりは、先人の知恵が詰まった伝統製法をベースに。そこにポッカサッポロの技術をプラスして、おいしさをレベルアップ。
- 「おいしいものは、愛から生まれる」と信じているから、素材を育む「人」にも着目。トチとクラフトシリーズのパートナーは、その土地を愛し、誇りをもってものづくりに取り組む農家や茶師の方々。土地の生産者と一緒に、「ここにしかないおいしさ」を追求。
- 土地の名産品をペットボトル飲料にして広めることで、日本の地域を応援したい。そんな願いも込めたＴＯＣＨＩとＣＲＡＦＴシリーズ。行政や自治体などとも連携しながら、その土地で受け継がれている文化やものづくりのこだわりを伝えていく。
