おいしい!ひらめきがある POKKA SAPPORO
レモンジャム

レモンジャム

調理時間 60分
エネルギー 1192kcal(約2カップ)

材料 (約2カップ)

ポッカレモン100 1/2カップ
レモンの皮 8個分
砂糖 300g
2カップ

作り方

  1. レモンの皮はよく洗い、中身とワタを取り除き、2mm幅の細切りにして水にさらす。

  2. 【1】とたっぷりの水(分量外)を鍋に入れ、沸騰したらざるにあげる。

  3. 鍋に【2】と水を入れ、中火で10分間煮る。

  4. 【3】に砂糖を2回−3回に分けて入れ、ポッカレモン100も加えて弱火で20分−30分、こげないように混ぜながら煮る。

  5. かき混ぜたときに鍋底が一瞬見えるようになったら、火を止めて容器に移す。

栄養成分 (約2カップ)

たんぱく質 0.6g
脂質 0.4g
炭水化物 309.5g
カリウム 141.0mg
カルシウム 26.0mg
食塩相当量 0.0g

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