おいしい!ひらめきがある POKKA SAPPORO
かぼちゃときのこの焼きマリネ

かぼちゃときのこの焼きマリネ

調理時間 10分
エネルギー 87kcal(1人分)

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材料 (2人分)

かぼちゃ 40g
しめじ 40g
なす 40g
ミニトマト 4個
オリーブ油 小さじ2
【A】 レモンのおかげ ウレシオ 0.5g
【A】 ポッカレモン100 小さじ2
【A】 粒マスタード 小さじ1
【A】 砂糖 小さじ1
【A】 こしょう 少々
【A】 だし汁 大さじ2

作り方

  1. かぼちゃ・なすは薄切り、しめじは小房に分ける。

  2. フライパンにオリーブ油を入れて熱し、【1】・ミニトマトを焼く。

  3. 【A】を合わせておく。

  4. 【2】が焼けたら【3】に浸けて粗熱が取れるまで味をなじませ、器に盛る。

栄養成分 (1人分)

たんぱく質 1.8g
脂質 4.7g
炭水化物 10.5g
カリウム 303mg
カルシウム 15mg
食塩相当量 0.2g

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