おいしい!ひらめきがある POKKA SAPPORO
鮭のムニエル レモンソース

鮭のムニエル レモンソース

調理時間 20分
エネルギー 273kcal(1人分)

材料 (4人分)

生鮭 (切り身) 4切
塩・こしょう 少々
小麦粉 適量
バター 20g
お好みの野菜 適宜
【A】 ポッカレモン100 大さじ2
【A】 バター 30g

作り方

  1. 鮭の両面に塩・こしょうを軽く振って5分程度おき、水分をペーパータオルで押さえる。

  2. 【1】の鮭に小麦粉を薄くまぶし、フライパンにバターを20gを熱し、両面香ばしく焼き、皿に盛りつける。

  3. 【A】の材料でレモンソースを作る。鮭を取り出したフライパンにバター30gを加えて熱し、薄いキツネ色になったらポッカレモン100を加える。

  4. 【3】のレモンソースがひと煮立ちしたら、【2】の鮭にかける。

栄養成分 (1人分)

たんぱく質 15.0 g
脂質 16.9 g
炭水化物 1.7 g
カリウム 285mg
カルシウム 13mg
食塩相当量 1.3 g

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