おいしい!ひらめきがある POKKA SAPPORO
鮭のムニエル レモンソース

鮭のムニエル レモンソース

調理時間 20分
エネルギー 273kcal(1人分)

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材料 (4人分)

生鮭 (切り身) 4切
塩・こしょう 少々
小麦粉 適量
バター 20g
お好みの野菜 適宜
【A】 ポッカレモン100 大さじ2
【A】 バター 30g

作り方

  1. 鮭の両面に塩・こしょうを軽く振って5分程度おき、水分をペーパータオルで押さえる。

  2. 【1】の鮭に小麦粉を薄くまぶし、フライパンにバターを20gを熱し、両面香ばしく焼き、皿に盛りつける。

  3. 【A】の材料でレモンソースを作る。鮭を取り出したフライパンにバター30gを加えて熱し、薄いキツネ色になったらポッカレモン100を加える。

  4. 【3】のレモンソースがひと煮立ちしたら、【2】の鮭にかける。

栄養成分 (1人分)

たんぱく質 15.0 g
脂質 16.9 g
炭水化物 1.7 g
カリウム 285mg
カルシウム 13mg
食塩相当量 1.3 g

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