おいしい!ひらめきがある POKKA SAPPORO
サーモンの生春巻き レモンソース

サーモンの生春巻き レモンソース

調理時間 15分
エネルギー 116kcal(1人分)

材料 (4人分)

ライスペーパー 8枚
スモークサーモン 100g
ビーフン 30g
サニーレタス 4枚
青じそ 8枚
にら 8本
【A】 ポッカレモン100 1/4カップ
【A】 ナンプラー 大さじ2
【A】 砂糖 大さじ1
【A】 にんにく (スライス) 1片
【A】 赤唐辛子 (小口切り) 2本
【A】 1/4カップ

作り方

  1. 【A】はよく混ぜ合わせる。

  2. スモークサーモンは5cm長さの細切りに、ビーフンは1分ほどゆでて水気を切る。

  3. ライスペーパーは水につけて戻し、固く絞った布巾又は濡らしたペーパータオルの上に広げる。その上にサニーレタス・【2】・青じそ・にらを置いて巻く。

  4. 器に【3】を盛り、【1】を添える。

ポイント

  • ライスペーパーは乾くと破れやすいので、乾燥に注意しましょう。作ってから食べるまでに時間があるときは、濡らした布巾やペーパータオルをかけたり、霧吹きで水分補給しておくと安心です。

栄養成分 (1人分)

たんぱく質 8.9 g
脂質 1.8 g
炭水化物 15.7 g
カリウム 171mg
カルシウム 18mg
食塩相当量 2.9 g

使用する商品

おすすめレシピ

このレシピのキーワード

  1. ホーム
  2. おいしい!ひらめき
  3. ひらめきレシピ
  4. サーモンの生春巻き レモンソース