コーンのうまみたっぷりのシンプルコロッケ

調理時間	40分
エネルギー	506kcal（1人分）

このレシピのキーワード

皮をむき薄切りにしたじゃがいもと、ひたひたの水を鍋に入れ、柔らかくなるまで茹でる。
【1】のじゃがいもをザルに上げて水気を切り、ボウルに入れてつぶす。
【2】が温かいうちに、強めに塩こしょうし、1cm角に切ったロースハム、玉ねぎを入れて混ぜる。
湯で溶いた「じっくりコトコト【濃厚コーンポタージュ】」を80～100ml柔らかさを見ながら加え、練乳を入れ更に混ぜる。（味が足りない場合は粉状のコーンポタージュを好みの量加え混ぜる。）
粗熱が取れたら俵型に成型し、小麦粉、卵、パン粉の順でまぶす。
170～180℃の油できつね色になるまで揚げる。