材料 （2人分）
| 鯖 （切り身） | 2切れ |
|---|---|
| ポッカレモン100 | 小さじ1 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| 油 | 小さじ1 |
| バター | 10g |
| ポッカレモン100 | 大さじ1 |
| パセリ （みじん切り） | 小さじ1 |
| お好みの野菜 | 適量 |
作り方
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鯖の皮目に数か所切り込みを入れる。
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【1】をバットに並べて「ポッカレモン100」を回しかけ、しばらく置いてペーパータオルで水気を取り、塩・こしょうをふる。
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フライパンに油を入れて熱し、【2】を皮目から入れて両面焼き、火が通ったら器に盛る。
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【3】のフライパンにバターを入れて火にかけ、溶けてきたら「ポッカレモン100」・パセリのみじん切りを入れて煮立ったら鯖にかける。野菜を添える。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 20.8g |
|---|---|
| 脂質 | 22.9g |
| 炭水化物 | 1.2g |
| カリウム | - |
| カルシウム | - |
| 食塩相当量 | 0.9g |
