材料 （1人分）
| 鶏もも肉 | 240g |
|---|---|
| 【A】 ポッカレモン100 | 小さじ1 |
| 【A】 バジル （乾燥） | 小さじ1 |
| 【A】 塩 | 小さじ1/4 |
| 【A】 黒コショウ | 少々 |
| 卵 （溶いたもの） | 1/2個分 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 【B】 ポッカレモン100 | 大さじ2 |
| 【B】 はちみつ | 大さじ2 |
| 【B】 片栗粉 | 小さじ1 |
| 【B】 塩 | 小さじ1/4 |
| 【B】 水 | 60ml |
| ベビーリーフ | 20g |
| プチトマト | 2個 |
※レシピにははちみつが含まれます。1歳未満の乳児には与えないでください。
作り方
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鶏もも肉は余分な水気・脂肪を除き、厚みを均一に開き、6等分に切る。【A】で下味をつけ、溶き卵をもみこんでおく。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を皮面から入れ、焼き色がついたら返し、火が通るまで焼き（中～弱火約10分）、取り出す。
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フライパンの余分な脂を除き、【B】を入れてとろみがつくまで混ぜながら加熱する。（沸騰後中火1分）
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【2】を戻し入れ、全体にからめる。
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器にベビーリーフ、縦半分に切ったプチトマト、【3】を盛り付ける。
ポイント
- レモンのチカラでお肉しっとり！フライパン1つでできる簡単メイン料理！
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 24g |
|---|---|
| 脂質 | 31.6g |
| 炭水化物 | 29.4g |
| カリウム | 270mg |
| カルシウム | 27mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |
