材料 （2人分）
| かぼちゃ | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| クルミ | 10g |
| 【A】 オリーブオイル | 大さじ1 |
| 【A】 ポッカレモン100 | 小さじ1 |
| 【A】 みそ | 小さじ1 |
| 塩、こしょう | 適量 |
作り方
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かぼちゃは一口サイズに切る。玉ねぎはみじん切りする。クルミは粗みじん切りする。
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耐熱ボウルにかぼちゃを皮目を上にして入れてふんわりラップし、600Wのレンジで3分ほど加熱して火を通したらフォークでつぶす。
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玉ねぎ、クルミ、【A】を混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 3.2g |
|---|---|
| 脂質 | 10.0g |
| 炭水化物 | 23.4g |
| カリウム | 505mg |
| カルシウム | 26mg |
| 食塩相当量 | 0.6g |
