材料 （2人分）
| ポッカレモン100 | 大さじ1 |
|---|---|
| 豚ロース肉 （とんかつ用肉） | 2枚（約200g） |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| グリーンアスパラガス | 6本 |
| 【洋風スープ】 白ワイン | 1/4カップ |
| 【洋風スープ】 ローリエ | 1枚 |
| 【洋風スープ】 塩 | 小さじ1/4 |
| 【洋風スープ】 こしょう | 少々 |
| 【洋風スープ】 水 | 1/2カップ |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| オリーブ油 | 大さじ1/2 |
作り方
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豚肉は4等分のそぎ切りにし、塩、こしょうをふって小麦粉を薄くまぶす。玉ねぎは1㎝幅のくし形に切る。 アスパラガスは皮むき器で下側1/3の皮をむき、3㎝幅の斜め切りにする。
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フライパンにオリーブ油を中火で熱し、豚肉を入れてうすく焼き色がつくまで1～2分焼く。上下を返して端に寄せ、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
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【2】に「ポッカレモン100」、洋風スープの材料、アスパラガスを加えてふたをし、弱火にして3～4分煮る。
ポイント
- レモン×豚肉で、疲れた気分を元気に。レモンでお肉の脂っぽさを抑えて、さっぱりとした仕上りに。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 23.0g |
|---|---|
| 脂質 | 15.1g |
| 炭水化物 | 8.6g |
| カリウム | 584mg |
| カルシウム | 28mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |
