材料 （3～4人分）
| 鶏むね肉 | 2枚（約600g） |
|---|---|
| ローズマリー | 2枝 |
| にんにく （薄切り） | 1片 |
| 塩とレモンとオリーブオイル | 大さじ3 |
作り方
-
食品用保存袋に、材料をすべて入れ、袋の上からよくもむ。
-
空気を抜いて、冷蔵庫で1時間以上ねかせる。
-
フライパンを中火で熱し、鶏肉の皮を下にして押し付けながら焼き目を付ける。
-
ローズマリー、にんにくスライスを加え、フタをして弱火で8～10分蒸し焼きにする。
-
ローズマリー、にんにくを取り出し、鶏肉をひっくり返して、裏面も同様に8～10分蒸し焼きにし、中まで火を通す。
