材料 （2人分）
| サバの水煮缶 | 1缶（190g） |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 200g |
| 長ねぎ | 20g |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 油 | 大さじ1 |
| 【A】 ポッカレモン100 | 小さじ2 |
| 【A】 だし汁 | 100ml |
| 【A】 しょうゆ | 小さじ2 |
| 【A】 みりん | 小さじ2 |
| 【A】 片栗粉 | 小さじ2 |
| おろししょうが | 小さじ2 |
作り方
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豆腐はペーパータオルに包んで重石をして1時間ほど置いて水切りする。長ネギはみじん切りにする。
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ボウルに【1】・汁気を切ったサバの水煮缶・塩・こしょう・片栗粉を入れてよく混ぜ合わせ、4等分して成型する。
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フライパンに油を入れて熱し、【2】を並べて両面焼く。
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鍋に【A】を入れて火にかけ、よく混ぜながら加熱し、煮立ってとろみがついたら火を止める。
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【3】を器に盛り【4】をかけ、おろししょうがを添える。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 20.8g |
|---|---|
| 脂質 | 21.9g |
| 炭水化物 | 16.3g |
| カリウム | |
| カルシウム | |
| 食塩相当量 | 2.7g |
