おいしい!ひらめきがある POKKA SAPPORO
レモン香る!ほっこりチキンのハニーレモンクリーム煮

レモン香る!ほっこりチキンのハニーレモンクリーム煮

調理時間 30分
エネルギー 299kcal(1人分)

材料 (3人分)

鶏手羽元 300g
しめじ 1袋
にんじん 1/4本
【A】 玉ねぎ (薄切り) 1/2個
【A】 牛乳 200ml
【A】 スライスチーズ 2枚
【A】 粉チーズ 大さじ1
【A】 はちみつ 大さじ1
【A】 コンソメ 大さじ1
【A】 100ml
ポッカレモン100 大さじ1
薄力粉 大さじ1
塩、こしょう 各少々
パセリ 適量
※レシピにははちみつが含まれます。1歳未満の乳児には与えないでください

作り方

  1. にんじんは皮をむいて薄い輪切りにし、型抜きをしておく。

  2. 手羽元に塩コショウして薄力粉をまぶす。

  3. 鍋にサラダ油(分量外)を入れて熱し、1を入れて焼き目をつける様に焼く。

  4. しめじは石づきを取り小房に分ける。しめじとにんじん、【A】を【2】に入れ、弱火で15分煮込む。煮立たせない様に時々混ぜる。

  5. 具材に火が通ったら「ポッカレモン100」を入れて軽く煮て塩で味を調える。

  6. 盛り付けてお好みでパセリを散らす。

ポイント

  • 「ポッカレモン100」は最後に入れることで、香りや酸味をしっかり感じることができます

栄養成分 (1人分)

たんぱく質 20.5g
脂質 15.8g
炭水化物 19.0g
カリウム 537mg
カルシウム 208mg
食塩相当量 2.1g

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