おいしい!ひらめきがある POKKA SAPPORO
レモンスイートポテト

レモンスイートポテト

調理時間 25分(焼き時間含まず)
エネルギー 194kcal(1個分)

材料 (8個分)

さつまいも (皮をむき幅2cmに切る) 500g
【A】 ポッカレモン100 大さじ1 1/2
【A】 バター (食塩不使用) 60g
【A】 砂糖 大さじ2 1/2
【A】 はちみつ 60g
卵黄 (溶きほぐす) 2個
※レシピにははちみつが含まれます。1歳未満の乳児には与えないでください。

作り方

  1. さつまいもは水にさらし、アクが抜けたら水けをきる。

  2. 【1】を耐熱皿にのせ、ふんわりとラップを掛けて電子レンジ(600W)で5~6分加熱する。ボウルに移してよくつぶし、【A】を加えて混ぜる。

  3. 卵黄1 1/2個分を加えて混ぜ、8等分して形作り、オーブン用シートを敷いた天板に並べる。表面に残りの卵黄を塗り、200℃のオーブンで20分焼く。

ポイント

  • 「ポッカレモン100」を加えることでさっぱりとしつつ、はちみつのコクで生クリームを使わなくても満足感のある新しいスイートポテトです。

栄養成分 (1個分)

たんぱく質 1.5 g
脂質 10.7 g
炭水化物 26.2 g
カリウム 313mg
カルシウム 30mg
食塩相当量 0.0 g

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