おいしい!ひらめきがある POKKA SAPPORO
地中海風レモントマト鍋

地中海風レモントマト鍋

調理時間 10分
エネルギー 382kcal(1人分)

材料 (3~4人分)

【つゆ】
400ml
カットトマト缶 1缶
コンソメ 20g
にんにく (みじん切り) 1かけ
砂糖 小さじ2
ポッカレモン100 大さじ2
【具材】
あさり 200g
鶏肉 200g
タラ 4切れ
キャベツ 1/4玉
ブロッコリー 1/2株
マッシュルーム 6~8個
【〆】
パスタ (早茹でタイプ) 適量
粉チーズ 適量

作り方

  1. あさりは砂抜きをしてよく洗う。鶏肉・タラは一口大・キャベツはざく切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。マッシュルームは石づきを取る。

  2. 鍋に【つゆ】の材料を入れ、煮立ったら【具材】を入れる。煮えたら器に盛る。

  3. 【〆】残ったつゆにパスタを入れて袋の表示時間煮て器に盛り、粉チーズをふる。

ポイント

  • ブイヤベースをイメージしたトマトベースの鍋です。トマトには旨み成分が含まれているので、鍋の出汁としてもぴったりです。

栄養成分 (1人分)

たんぱく質 34.5 g
脂質 10.3 g
炭水化物 37.3 g
カリウム 1184mg
カルシウム 128mg
食塩相当量 3.4 g

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