材料 （3～4人分）
| 【つゆ】 | |
|---|---|
| 昆布だし | 800ml |
| 鶏がらスープの素 | 20g |
| ポッカレモン100 | 大さじ2 |
| 【具材】 | |
| 白菜 | 1/6株 |
| 水菜 | 2株 |
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| 乾燥カットわかめ | 8g |
| 鶏もも肉 | 250g |
| しいたけ | 4枚 |
| 【〆】 | |
| 棒状ラーメン | 適量 |
| 黒こしょう | 少々 |
作り方
-
白菜・水菜はざく切り、豆腐・鶏肉は一口大に切る。わかめは水で戻す。しいたけは飾り包丁を入れる。
-
鍋に【つゆ】の材料を入れ、煮立ったら【具材】を入れる。煮えたら器に盛る。
-
【〆】残ったつゆに棒状ラーメンを入れて袋の表示時間煮て器に盛り、黒こしょうをふる。
ポイント
- 「わかめ」はカルシウムを含み、低カロリーで食物繊維も豊富な食材なので、鍋具材としてもおすすめです。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 23.5 g |
|---|---|
| 脂質 | 14.6 g |
| 炭水化物 | 32.8 g |
| カリウム | 1144mg |
| カルシウム | 188mg |
| 食塩相当量 | 4.3 g |
