おいしい!ひらめきがある POKKA SAPPORO

シチリアからの風~マンマに教わったとっておきレシピ~

シチリア島トラーパニ在住でシチリア料理・菓子 スペシャリストの佐藤礼子さんから、シチリアの暮らしと食、とっておきのレシピをお届けします。

  • 第1回
    秋のシチリア・トラーパニの市場
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  • 第2回
    家族と一緒に・・・シチリア流クリスマスの過ごし方
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  • 第3回
    花火とスプマンテで乾杯!シチリアのニューイヤー
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  • 第4回
    寒い2月はカーニバルで大騒ぎ!
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  • 第5回
    3月19日はサンジュゼッペの日(父の日)とパン祭り
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  • 第6回
    復活祭、トラーパニではミステリ達が大行進!
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  • 第7回
    初夏がやって来る5月はピクニックへ行こう!
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  • 第8回
    1年で一番美しい&おいしい季節が到来です!
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  • 第9回
    イタリア人のバカンス ~トラーパニ近郊観光案内
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  • 第10回
    夏は保存食作り!色とりどりの夏野菜が収穫できます!
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  • 第11回
    9月はブドウの収穫の季節です!
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  • 第12回
    緑の宝石、オリーブの収穫!
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  • 第13回
    11月11日、サンマルティーノの日には今年のワインが出来上がる!
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  • 第14回
    12月13日はアランチーネDAY!サンタルチアのお祭り
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佐藤礼子佐藤礼子 (Reiko Sato)
ラ ターボラ シチリアーナ主宰。シチリア島トラーパニ在住。シチリア料理・菓子 スペシャリスト。イタリア料理・菓子の知識を生かし、大手企業で洋菓子の商品開発、カフェの店舗企画に従事。2004年、シチリア(イタリア)食文化を学ぶため、イタリアに渡り、現地にてシチリア郷土菓子や家庭料理を研究しながら、食に関するコーディネートや通訳などで活躍しています。
「ポッカレモン有機 シチリア産ストレート果汁」を使ったレシピを監修していただいています。
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