材料 （1人分）
| バナナ | 1本 |
|---|---|
| ソイビオ豆乳ヨーグルト プレーン無糖 | 50g |
| 牛乳 | 50g |
| 砂糖 | 5g |
| チョコレート | 5g |
| ミント （お好みで） | 適量 |
作り方
-
「ソイビオ豆乳ヨーグルト プレーン無糖」は軽く水切りしておき、フリーザーバッグなどに入れて冷凍庫で1～2時間程度凍らせておく。バナナは皮をむいて一口大にカットしたらラップで包み、同様に凍らせる。※シャーベットくらいの硬さになるまで凍らせる。
-
牛乳と砂糖、凍らせた【1】をミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌する。
-
【2】に湯煎で溶かしたチョコレートを加え、ムラが無くなるまで混ぜ合わせる。
-
グラスに注いで、お好みでミントを飾ったら完成。
ポイント
- 「レコールバンタン産学プロジェクト」のレシピコンテストに於いて、高校1年生が考案したレシピです。（2023年3月開催）
- バナナと「ソイビオ豆乳ヨーグルト プレーン無糖」をしっかり凍らせることで、濃厚な仕上がりになります。（甘さはお好みで調整して下さい。）
