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豆乳ヨーグルトのパンケーキ マンゴー豆乳ヨーグルトソース

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材料 (2人分)

【A】 ソイビオ豆乳ヨーグルト プレーン無糖 100g
【A】 ホットケーキミックス 200g
【A】 1個
【A】 100cc
太白ごま油またはココナッツオイル 小さじ1
【マンゴーヨーグルトソース】 ソイビオ豆乳ヨーグルト プレーン無糖 50g
【マンゴーヨーグルトソース】 冷凍マンゴー 50g
【マンゴーヨーグルトソース】 はちみつ 小さじ2
※レシピにははちみつが含まれます。1歳未満の乳児には与えないでください。

作り方

  1. ボウルに【A】を全て入れ泡立て器で混ぜる。フライパンに太白ごま油またはココナッツオイルを熱し、弱火でお玉1杯分ずつ両面、6枚焼く

  2. 【マンゴーヨーグルトソース】 冷凍マンゴーは飾り用に少量角切りにして残し、のこりはフォークで潰す。「ソイビオ豆乳ヨーグルト」とはちみつを混ぜる。

  3. 皿に【1】を盛り【2】をかけ、残しておいたマンゴーとチャービルまたはミント(あれば)をのせる。

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