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シチリア風春野菜の煮込み

シチリア風春野菜の煮込み

調理時間 20分
エネルギー 184kcal(1人分あたり)

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材料 (2~4人分)

グリーンピース 150g
そら豆 150g
新玉ねぎ 50g
イタリアンパセリ 3枝
ポッカレモン有機 シチリア産ストレート果汁 20ml
オリーブオイル 大さじ2
小さじ1/4
こしょう 適量

作り方

  1. 新玉ねぎ、イタリアンパセリは粗みじん切りにする。

  2. フライパンにオリーブオイルを入れ、グリーンピース、ソラマメ、新玉ねぎを全て一緒に入れて、新玉ねぎがしんなりするまで弱火で3~5分炒めたら塩・こしょうを加える。

  3. 50mlの水(分量外)、イタリアンパセリを入れ、弱火で10~15分、グリーンピースとソラマメが柔らかくなるまでフタをして煮込む。

  4. 仕上げに「ポッカレモン有機 シチリア産ストレート果汁」を入れ、ひと混ぜしたら火を止める。

栄養成分 (1人分あたり)

たんぱく質 9.2 g
脂質 8.4 g
炭水化物 17.7 g
カリウム 449mg
カルシウム 35mg
食塩相当量 0.5 g

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