おいしい!ひらめきがある POKKA SAPPORO
アスパラガスの肉巻き

アスパラガスの肉巻き

材料 (2人分)

アスパラガス 5本
豚肉 (しゃぶしゃぶ用) 5枚
片栗粉 少々
塩とレモンとオリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. アスパラガスは、根元の固い部分を切り落とし、ピーラーで下半分の皮を薄くむく。

  2. まな板に豚肉を1枚ずつ広げ、アスパラガスをのせて全体に巻きつける。

  3. 片栗粉を薄くまぶす。長い場合は食べやすい大きさにカットしてもOK。

  4. フライパンに、【3】を巻き終わりを下にして並べる。中火にかけ、しばらく動かさずに焼く。

  5. 焼き色がついたら転がし、全面に焼き色をつける。

  6. 皿に盛り付け、「塩とレモンとオリーブオイル」をかける。

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