材料 （2人分／直径7cm・深さ4cm・容量90mlのココット2個分）
| レモン風味いちごのコンポート | 40g |
|---|---|
| 食パン （サンドイッチ用） | 2枚 |
| 生ハム | 10g（1枚） |
| モッツァレラチーズ | 30g |
| 黒こしょう （あらびき） | 適宜 |
| チャービル （飾り用） | 2枚 |
作り方
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食パンは食べやすい大きさに切る。生ハムは食べやすい大きさにちぎる。モッツァレラチーズは1.5cm角に切る。
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ココットに食パンを入れ、生ハム、モッツァレラチーズ、いちごのコンポートを順に重ねる。
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180℃のオーブンで8～10分、またはオーブントースターでパンにこんがり焼き色がつき、モッツァレラチーズが溶けるまで焼く。
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いちごの表面にコンポートのシロップをかけてつやを出し、最後に黒こしょうをふってできあがり。
ポイント
- HTBイチオシ！モーニング「旬の道産食材うまいもの見つけ隊！『食のチカラ×ポッカレモン』」（2015年6月27日放映）で紹介されました。
