材料 （4人分）
| 砂肝 | 300g |
|---|---|
| 片栗粉 | 適量 |
| ラディッシュ | 適量 |
| サニーレタス | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| バター | 50g |
| ポッカレモン100 | 大さじ1 |
| パセリ （みじん切り） | 大さじ1 |
| 【A】 ポッカレモン100 | 大さじ2 |
| 【A】 酒 | 大さじ1 |
| 【A】 しょうゆ | 大さじ3 |
作り方
砂肝は【A】の調味料に20～30分漬けておく。
【1】に片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。
鍋にバターを入れて溶かし、パセリとポッカレモン100を加えソースを作る。
器にサニーレタスを敷き、【2】を盛り、ラディッシュを添える。【3】のソースを食べる直前にかける。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 15.1 g |
|---|---|
| 脂質 | 18.0 g |
| 炭水化物 | 7.6 g |
| カリウム | 317mg |
| カルシウム | 24mg |
| 食塩相当量 | 2.3 g |
