材料 （作りやすい分量）
| サンスウィートプルーン （実） | 約1kg |
|---|---|
| ポッカレモン100 | 50ml |
| 氷砂糖 | 300～500g |
| ホワイトリカー | 1.8L |
作り方
容器に氷砂糖とサンスウィートプルーンを入れ、ポッカレモン100とホワイトリカーを注ぐ。
3～4週間熟成させてできあがり。サンスウィートプルーンを引き上げて、漉してからビンなどで保存する。
ポイント
- プルーン酒は水割り、ソーダ割り、ロック等でお楽しみいただけます。お召し上がりの際に、お好みでポッカレモン100を加えるとさっぱりした味わいになります。
- ポッカレモン100の量はお好みで調整してください。
