おいしい!ひらめきがある POKKA SAPPORO
手作りカッテージチーズ

手作りカッテージチーズ

調理時間 10分
エネルギー 414kcal(全量)

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材料 (作りやすい分量)

牛乳 3カップ
ポッカレモン100 大さじ3

作り方

  1. 鍋に牛乳を入れて火にかけ、45℃に温める。火から下ろし、ポッカレモン100を回し入れる。

  2. しばらく置いて、透明な汁と白いかたまりに分離したら、ザルにガーゼを敷いてこす。

ポイント

  • レモンやレモン果汁が入る料理は、ホーロー鍋の使用をおすすめします。

栄養成分 (全量)

たんぱく質 20.0 g
脂質 22.9 g
炭水化物 32.8 g
カリウム 947mg
カルシウム 663mg
食塩相当量 0.6 g

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