材料 （4人分）
| 牛肉 （ステーキ用） | 200g |
|---|---|
| ズッキーニ | 1/2本 |
| パプリカ （赤） | 1/4個 |
| なす | 1本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| サラダ油 | 適宜 |
| 【A】 ポッカレモン100 | 大さじ3 |
| 【A】 サラダ油 | 1/2カップ |
| 【A】 塩 | 少々 |
| 【A】 こしょう （粗びき） | 小さじ1/2 |
| 【A】 白ワイン | 大さじ1 |
| パプリカ （黄） | 1/4個 |
作り方
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牛肉は塩・こしょうしておく。
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ズッキーニ・パプリカ・なすは細切りにする。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。
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【2】の玉ねぎ以外の野菜を素揚げする。
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フライパンに油を熱し、【1】を焼く。
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【A】を混ぜ合わせ、【3】【4】と玉ねぎを和えて器に盛る。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 7.0 g |
|---|---|
| 脂質 | 55.3 g |
| 炭水化物 | 6.6 g |
| カリウム | 331mg |
| カルシウム | 22mg |
| 食塩相当量 | 0.9 g |
