おいしい!ひらめきがある POKKA SAPPORO
ハーブレモンチキンサラダ

ハーブレモンチキンサラダ

調理時間 20分(漬け込み時間を除く)
エネルギー 449kcal(4人分)

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材料 (4人分)

鶏もも肉 1枚
タイム 少々
ローズマリー 少々
小さじ1/2
ポッカレモン100 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
お好みの葉もの野菜 300g
かんたんオニオンレモンドレッシング 適量

作り方

  1. 鶏もも肉は塩、タイム、ローズマリーをすり込み、ポッカレモン100、オリーブ油を加えてなじませ、一晩くらい漬け込んでおく。

  2. フライパンを熱し、皮目を下にして焼く。きれいなキツネ色になったら裏に返して、火を弱め、鶏に火が通るまでゆっくり焼く。

  3. お好みの葉もの野菜は一度水を通し、よく水を切る。サラダボウルに盛り付け、【2】が熱いうちに食べやすい大きさに切り、野菜の上に盛り付ける。かんたんオニオンレモンドレッシングを好みの量かけながら食べる。

「かんたんオニオンレモンドレッシング」

材料 (作りやすい分量)

ポッカレモン100 1/2カップ
サラダ油 1カップ
玉ねぎ (すりおろし) 1/4個
にんにく (すりおろし) 1片
コンソメ 1個
かんたんオニオンレモンドレッシング
  1. ボウルに玉ねぎ、にんにくを入れポッカレモン100、大さじ2のお湯で溶かしたコンソメ、油を少しずつ入れてよく混ぜる。

栄養成分 (4人分)

たんぱく質 13.4 g
脂質 40.7 g
炭水化物 5.1 g
カリウム 532mg
カルシウム 70mg
食塩相当量 1.1 g

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