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あじの巻き巻き揚げ

あじの巻き巻き揚げ

調理時間 30分
エネルギー 218kcal(1人分)

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材料 (4人分)

あじ 2尾
塩・こしょう 各少々
アボカド 1/2個
青じそ 4枚
小麦粉 1.5(1と1/2)カップ
揚げ油 適量
【A】 ポッカレモン100 大さじ1/2
【A】 大さじ1
【B】 冷水・溶き卵1個分 合わせて1カップ
【C】 天つゆ 適量
【C】 ポッカレモン100 適量

作り方

  1. あじは3枚におろし皮をひいて塩・こしょうする。

  2. 【A】を合わせ、【1】を漬け込む。

  3. あじを縦半分に切り、青じそと1.5cmの厚さに切ったアボカドをのせ、端から巻いて爪楊枝で止める。

  4. ボウルに【B】を入れ、小麦粉を加えて軽く混ぜる。

  5. 【3】を【4】につけ、中温(170℃)の油で揚げる。お好みで混ぜ合わせた【C】をつけて食べる。

栄養成分 (1人分)

たんぱく質 6.7 g
脂質 16.9 g
炭水化物 9.5 g
カリウム 275mg
カルシウム 16mg
食塩相当量 1.0 g

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