おいしい!ひらめきがある POKKA SAPPORO
完熟トマトのミネストローネ

完熟トマトのミネストローネ

調理時間 12分
エネルギー 146kcal(1人分)

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材料 (2人分)

キャベツ 1/8個
セロリ 1/4本
にんじん 1/3本
ベーコン 1枚
ズッキーニ 1/4本
【お好みで】 白いんげん豆 (水煮) 6粒
【A】 じっくりコトコト 煮込みスープの素 完熟トマト 1本
【A】 170ml
【A】 小さじ1/4
塩・こしょう 適宜

作り方

  1. キャベツはざく切り、セロリ・にんじん・ズッキーニは1.5cmの角切り、ベーコンは短冊切りにする。

  2. 鍋に【1】・【A】・お好みで白いんげん豆を入れて火にかけ、煮立ったらフタをして弱火で7~8分煮る。

  3. お好みで塩・こしょうで味を調え、器に盛る。

栄養成分 (1人分)

たんぱく質 6.1g
脂質 4.7g
炭水化物 20.0g
カリウム
カルシウム
食塩相当量 2.0g

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