材料 （2人分）
| レモンの酢ダイエット （ストレートタイプ） | 200ml |
|---|---|
| 酒 | 3/4カップ |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| 輪切り唐辛子 | 適量 |
| 食塩 | 小さじ1/3 |
| 豚バラ肉 | 250g |
| 白菜 | 350g |
| 春雨 | 60g |
★レモンの酢（4倍希釈タイプ）50mlと水150mlでも作ることができます。
作り方
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豚バラ肉は一口大に切る。白菜は5㎝幅にカットする。
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鍋に「レモンの酢」、酒、しょうゆ、輪切り唐辛子、食塩を入れひと煮立ちさせる。
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【2】に豚バラ肉、白菜、お湯で戻しておいた春雨を加え火が通ったら完成。
ポイント
- 中国では発酵が進んだ白菜の漬物を使用することがありますが、その酸味を「レモンの酢」で代用、簡単に本場の味わいのピェンロー風鍋に仕上げました。お好みで醤油、食塩の量を調整してください。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 21.7g |
|---|---|
| 脂質 | 43.7g |
| 炭水化物 | 39.8g |
| カリウム | 839mg |
| カルシウム | 111mg |
| 食塩相当量 | 5.2g |
