レモンベイクドチーズケーキ

調理時間	60分（下準備約10分）
エネルギー	2921kcal（1台分）

このレシピのキーワード

・無塩バターは湯せんで溶かしておく。
・クリームチーズは常温に戻しておく。
・薄力粉はふるっておく。
・型にクッキングシートを敷く。
・オーブンを170℃に予熱する。

袋にクッキーを入れて細かく砕き、溶かした無塩バターを加え手でもんで馴染ませ、型に敷き詰める。
クリームチーズを泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、グラニュー糖、生クリーム、「ポッカレモン100」、削った「冷凍ポッカレモンそのまま使えるカットレモン」の皮を加えてさらに混ぜる。
卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜ、薄力粉を加えて粉が馴染むまで混ぜる。
【1】の型に【3】を流し入れ、170℃のオーブンで約50分焼く。
焼き上がったら型ごと網の上に置き、完全に冷めたら型からはずし、完成。