材料 （4人分）
| 米 | 200g |
|---|---|
| パプリカ （赤） | 70g |
| パプリカ （黄） | 70g |
| ミニトマト | 70g |
| ズッキーニ （またはきゅうり） | 70g |
| イタリアンパセリ | 3枝 |
| バジル | 1枝 |
| ポッカレモン有機 シチリア産ストレート果汁 | 大さじ2 |
| 塩・こしょう | 適量 |
作り方
パプリカ（赤・黄）、ミニトマト、ズッキーニ（またはきゅうり）は約5mmの角切りにする。イタリアンパセリとバジルは粗みじん切りにする。
米は研ぎ、たっぷりの塩水で柔らかくなるまで茹でたらざるで水を切り、冷水をかけながら冷やし、よく水を切る。
ボウルに【1】【2】「ポッカレモン有機 シチリア産ストレート果汁」を入れ、木べらでよく混ぜる。
塩、こしょうで味を調える。
ポイント
- お好みでツナ、チーズ、ハム、ゆで卵を入れてもおいしくいただけます。
栄養成分 （1人分あたり）
| たんぱく質 | 4.0 g |
|---|---|
| 脂質 | 0.6 g |
| 炭水化物 | 43.9 g |
| カリウム | 257mg |
| カルシウム | 22mg |
| 食塩相当量 | 1.2 g |
