おいしい!ひらめきがある POKKA SAPPORO
あじのレモンエスカベッシュ

あじのレモンエスカベッシュ

調理時間 20分
エネルギー 250kcal(1人分)

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材料 (4人分)

あじ (3枚おろし) 4尾分
薄力粉 適量
適量
【A】 ポッカレモン100 120ml
【A】 砂糖 大さじ3
【A】 小さじ2
【A】 こしょう 少々
たまねぎ 1個
きゅうり 2本
ミニトマト 8個

作り方

  1. あじは食べやすい大きさに切り、薄力粉をまぶす。

  2. 油を180℃に熱し、【1】をからりと揚げる。

  3. 鍋に【A】を入れて煮立たせ、マリネ液を作る。

  4. たまねぎ、きゅうりは薄切りにし、ミニトマトはヘタを取る。これをバットに広げる。

  5. 【2】のあじを【4】のバットに入れ、【3】のマリネ液を回しかけ、時々返しながらしばらくおき、味がなじんだらできあがり。

栄養成分 (1人分)

たんぱく質 18.2 g
脂質 11.1 g
炭水化物 19.6 g
カリウム 568mg
カルシウム 52mg
食塩相当量 2.7 g

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