おいしい!ひらめきがある POKKA SAPPORO
アサイーミックス米粉マフィン

アサイーミックス米粉マフィン

材料 (4個分・直径6cm×高さ5cmのマフィンカップ)

サンバゾンアサイーミックスビューティー100% 80ml
米粉 100g
バター 50g
グラニュー糖 60g
ベーキングパウダー 3g
1個
お好みのフルーツ (バナナ、ブルーベリー、プルーン等) 適量

作り方

  1. 常温に戻したバターをボウルに入れ、泡だて器で練り混ぜてクリーム状に柔らかくしてから、グラニュー糖を加えて白くなるまですり混ぜる。

  2. 【1】に卵を加えながらよく混ぜ、「サンバゾンアサイーミックスビューティー100%」を加えてさらに混ぜる。この時にジュースが分離することがありますが、完成品の味・見た目には問題ありません。

  3. 別のボウルに、米粉とベーキングパウダーをふるいにかけておく。

  4. 【3】でふるいにかけた粉類を【2】に加え、ヘラでざっくりと混ぜる。

  5. マフィンの型の7分目程度まで生地を入れて、トッピング用のフルーツを飾り、170℃に温めたオーブンで15分焼いて完成。

ポイント

  • オーブンの加熱時間はお手持ちの機器によって異なります。様子を見ながら調節してください。

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