材料 （2人分）
| かつお （刺身用） | 1さく |
|---|---|
| 塩 | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 【A】 塩レモン | 大さじ2 |
| 【A】 大根おろし | 80ｇ |
| 【A】 しょうゆ | 小さじ2 |
| 【A】 細ねぎ | 2本分 |
| 大葉 | 4枚 |
| きゅうり | 中1本 |
| みょうが | 2個 |
作り方
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かつおは表面に塩をふる。フライパンに油を入れて熱し、かつおを転がしながら表面をさっと焼いて取り出し、1cm幅に切る。
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ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせて、塩レモンおろしを作る。
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きゅうり、みょうがは千切りにして、さっと水にさらす。
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器に大葉を敷き、【2】の野菜、【1】のかつおを盛りつけ、【2】の塩レモンおろしをかける。
