おいしい!ひらめきがある POKKA SAPPORO
イタリアンまぜ冷麺

イタリアンまぜ冷麺

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材料 (2人分)

ミニトマト 8~10個
モッツァレラチーズ 80g
ルッコラ 適量
冷やし中華麺 2玉
フリルレタス 2~3枚
【A】 塩レモン 大さじ6
【A】 オリーブ油 大さじ2
【A】 黒こしょう 適量

作り方

  1. モッツァレラチーズは1cm角に切る。ルッコラはざく切りにする。

  2. ボウルに【A】を合わせておく。

  3. 鍋に湯を沸かし、中華麺を袋の表示時間どおりに茹で、冷水でしめる。

  4. 【2】にミニトマト、チーズ、水を切った【3】を入れて、よく混ぜ合わせる。

  5. 器にフリルレタスを敷いてを盛りつけ、ルッコラをトッピングする。

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