パリパリチキンの塩レモンかけ

作り方

1. 鶏肉は筋を切って、塩・黒こしょうで下味をつける。にんにくはたたいてつぶす。

2. フライパンにサラダ油とにんにくを入れて熱し、鶏肉を皮目から焼く。皮がパリパリになったら返して、中～弱火で火が通るまで焼く。にんにくは途中で取り出す。

3. 【2】の鶏肉を食べやすい大きさに切り、器に盛る。お好みの野菜を添えて「塩レモン」をかける。