おいしい!ひらめきがある POKKA SAPPORO
プルーンのスフレオムレツ

プルーンのスフレオムレツ

材料 (1人分)

サンスウィートプルーン (実) 4粒
1個
とろけるスライスチーズ 1枚
バター 5g
砂糖 小さじ1/2
ひとつまみ
ベビーリーフ 適量
プチトマト 適量

作り方

  1. 卵白を途中で砂糖と塩を加えながら固く泡立て、卵黄を加えて混ぜ合わせる。

  2. フライパンを弱火で熱し、バターを溶かし、【1】を丸く流し入れてふたをする。

  3. 縁に焼き色がついてきたらスライスチーズを半分に乗せ、その上にプルーンを散らし、半分に折りたたんで器に盛り付ける。

ポイント

  • 栄養たっぷりの卵とプルーンを組み合わせてふわふわのオムレツに。朝の新定番です。
  • 塩の分量はお好みで調整してください。

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