おいしい!ひらめきがある POKKA SAPPORO
揚げ鶏のレモンソース

揚げ鶏のレモンソース

調理時間 30分
エネルギー 584kcal(1人分)

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材料 (4人分)

鶏もも肉 2枚
きくらげ 10g
アスパラガス 1束
水溶き片栗粉 適量
【A】 ポッカレモン100 大さじ1/2
【A】 しょうゆ 大さじ1
【A】 大さじ1
【B】 1/2個
【B】 小麦粉 大さじ3
【B】 片栗粉 大さじ1
【C】 チキンブイヨン 1カップ
【C】 ポッカレモン100 大さじ1と1/2
【C】 砂糖 大さじ1と1/2
【C】 トマトケチャップ 大さじ1/2
【C】 うすくちしょうゆ 小さじ1
【C】 ごま油 適量
【C】 小さじ1/2

作り方

  1. 鶏もも肉は食べやすく切り、【A】をつけて【B】をもみ込みカラッと揚げる。

  2. きくらげはもどして石づきを取り、アスパラガスはゆでて斜めに切る。

  3. フライパンに油を入れ、【2】のきくらげをサッと炒めたら【C】を入れてひと煮立ちさせ、【1】と【2】のアスパラガスを入れてからめ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

栄養成分 (1人分)

たんぱく質 29.0 g
脂質 42.5 g
炭水化物 16.6 g
カリウム 420mg
カルシウム 33mg
食塩相当量 2.1 g

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