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バナナのタルトレット

バナナのタルトレット

調理時間 30分
エネルギー 401kcal(1人分)

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材料 (4人分)

バナナ 小3本
砂糖 80g
ポッカレモン100 大さじ2
2個
サラダ油 50ml
食黄 適宜
【A】 小麦粉 100g
【A】 ベーキングパウダー 小さじ1/3
【B】 粉砂糖 50g
【B】 ポッカレモン100 大さじ1

作り方

  1. バナナ2本は皮をむき、砂糖、ポッカレモン100と共にミキサーにかけピューレ状にする。

  2. ボウルに卵を溶き、サラダ油を混ぜてから【1】を入れて混ぜ、最後にふるった【A】を混ぜる。

  3. 【2】を型に流し、180℃のオーブンで15~18分くらい焼き、取り出す。(温めたオーブントースターでアルミホイルで覆って約20分でもOK)

  4. オーブンに入れている間に、【B】をよく混ぜてごく少量の水で溶いた食黄を入れ色づけする。

  5. 残りのバナナの皮をむいて輪切りにし、【3】に各2枚ずつのせ、【4】をハケでぬり、冷まして固める。

栄養成分 (1人分)

たんぱく質 5.7 g
脂質 14.4 g
炭水化物 62.6 g
カリウム 247mg
カルシウム 28mg
食塩相当量 0.1 g

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