おいしい!ひらめきがある POKKA SAPPORO

よくあるご質問

植物性ヨーグルト - 豆乳

豆乳ヨーグルトのフタを開けたら、崩れていた。表面がなめらかでない。水っぽい、分離しているような状態です。どうしてですか?

衝撃などを受けたか、凍結解凍した可能性が考えられます。
衝撃などを受けて形が崩れても元には戻りません。
また、凍結した場合、溶けても離水・分離した状態のままになってしまい、かき混ぜても元の滑らかな状態には戻りません。
詳しくは「豆乳ヨーグルトの保存について」をご覧ください。

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