おいしい!ひらめきがある POKKA SAPPORO
プルーンのレモンマリネ ヨーグルト添え

プルーンのレモンマリネ ヨーグルト添え

調理時間 15分(冷やす時間を除く)
エネルギー 225kcal(1人分)

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材料 (2人分)

サンスウィートプルーン (実) 80g
ミント (フレッシュ) 適量
【A】 ポッカレモン100 大さじ1
【A】 砂糖 大さじ1
【A】 ミネラルウォーター 100ml
【B】 ヨーグルト (プレーン) 250g
【B】 砂糖 約大さじ2

作り方

  1. 鍋(ホーローかステンレス)にプルーンと【A】を入れ、10分くらい汁気が残る程度に煮て冷ます。

  2. ボウルに【B】を合わせ、ペーパータオルの上にのせ、丸く絞りザルの上にのせ、冷蔵庫で冷やしながら水気をきる。

  3. 皿に【1】、【2】を盛り、ミントを飾る。

栄養成分 (1人分)

たんぱく質 5.5 g
脂質 3.8 g
炭水化物 45.1 g
カリウム 412mg
カルシウム 166mg
食塩相当量 0.1 g

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