材料 （作りやすい分量）
| 【A】 サンスウィートプルーン （実） | 130g |
|---|---|
| 【A】 黒糖 | 70g |
| 【A】 ポッカレモン100 | 大さじ1 |
| 【A】 水 | 3/4カップ |
| 【B】 ゼラチン | 8g |
| 【B】 水 | 大さじ3 |
| 【C】 無調整豆乳 | 1と1/2カップ |
| 【C】 水 | 3/4カップ |
| 【C】 砂糖 | 大さじ2 |
作り方
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【A】を鍋に入れ、弱火でプルーンがやわらかくなるまで煮る。水が足りなさそうなら時々足す。とろりとしたら火を止め、冷ます。
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【B】のゼラチンを水でふやかしておく。
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【C】を鍋に合わせ、沸騰直前まで温め、【2】のゼラチンを加えよく混ぜて溶かす。
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容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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【4】をスプーンですくって器に盛り、【1】をかけていただく。
